In der Presse

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24 Stunden Gastlichkeit 04 I 2010
PDF WebansichtBei der Inneneinrichtung müssen die Faktoren Wirtschaftlichkeit, Funktionalität und Design in ein für den Arbeitsalltag funktionierendes Ganzes übergehen. Hier berichten drei Innenarchitekten aus ihrem langjährigen Erfahrungsschatz. > u.a. Dipl.-Ing. Gerhard Kaltwasser, Hagatec, Düsseldorf > Wie müssen Wirtschaftlichkeit, Funktionalität und Design gewichtet sein und in Lösungen umgesetzt werden, damit ein Gastronom langfristig Erfolg hat? > Vorausgesetzt man wird als Innenarchitekt in die Betriebswirtschaftlichkeit einer Gastronomie miteinbezogen, kann man im Vorfeld vieles mit einplanen, d. h. nicht nur auf dem Papier, sondern auch strategisch und vor allem konzeptionell. Wir begleiten ein Projekt von der Standortanalyse über Mietvertragsverhandlungen, den Einkauf bis zur Eröffnung und bringen unser Wissen mit ein. Grundsätzlich steht die Wirtschaftlichkeit an erster Stelle, denn Kosten und Erlöse sind der Hauptbestandteil des Erfolges. u.a. http://www.gastroinfoportal.de/eMag/?emag=/24_Stunden_Gastlichkeit_04_2010/#/42/

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catering inside 0410 Catering Inside 04 I 10

Szene-Italiener am Airport:

Stockheim: Mit 4 Cani hat das Unternehmen ein neues Franchise-Konzept in sein Portfolio aufgenommen. Das Original befindet sich in der Kölner Innenstadt.


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4cani Rheinische Post 16 I 03 I 2010

Flughafen: Restaurant 4cani ersetzt Leonardo.

Stockheim bringt im Mai mit dem neuen Restaurant 4cani mediterrane Frische in den Flughafen...

4carni


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4cani erffnung Rheinische Post 15 I 05 I 2010
Nachfolger des Restaurants Leonardo ist ab Montag das 4cani. Die Inneneinrichtung übernahm die HAGATEC GmbH & Co.KG
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www.gourmetreport 2010 GR Gourmet Report 03 I 2010

4Cani in Düsseldorf

Das Kult-Restaurant aus Köln landet in Düsseldorf - Stockheim bringt im Mai mit 4Cani mediterrane Frische in den Flughafen. Die Gestaltung und Inneneinrichtung wird von der HAGATEC GmbH & Co.KG umgesetzt.


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cafe future 34 cafe future 34 | 2009

Hbf D’dorf: Erstmals asiatische Spezialitäten


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www.cafefuture 100315 Cafe Future Net 03 I 2010

Stockheim bald mit 4cani am Düsseldorfer Flughafen

Die Gestaltung und Inneneinrichtung für 4carni wird von der Stockheim-Tochterfirma Hagatec umgesetzt.


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gastro news 37 ausgabe 2 2009 copy Gastro News 37 I 2009

Branchentreff am Vorabend der Internorge 

Verleihung des " Gastro-Stars 2009" 

GK HL2

GK HL

 

 


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0302ac zeitcaf1 ZEITCAFE ausgezeichnet 02 | 2009

Aachener ZEITCAFE wird Bahnhofsshop des Jahres
Auszeichnung durch die Deutsche Bahn

Den Titel hatte die DB Station und Services AG für ganz Nordrhein-Westfalen ausgeschrieben.

ZeitcaféFotozu0302AC

Zeitcafé2fotozu0302AC

 

 


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fizzz Fizzz barista 01 | 2009

Nummer für sich "Coffee-Shop"

Das Mainstreamprodukt „Coffee-Shop“

der 1990er Jahre mit seinem Stil-Einerlei ist

flügge geworden. Beim Design ist wieder

eine gute Brise Vielfalt und Individualität

gefragt – mit bühnenreifen Momenten.

 

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hbf duss Top Magazin 10 | 2008

Frischekur für den Hauptbahnhof in Düsseldorf

Der Gastronomie-Experte
Karl-Heinz Stockheim und
der HAGATEC-Chef Gerhard Kaltwasser
planen und realisieren
12 gastronomische Betriebe für den
Hauptbahnhof Düsseldorf

pre HBF duss Kopie


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rp 08 2008 klein kopie Rheinische Post 8 | 2008

Der Düsseldorfer Hauptbahnhof wird neu gestaltet.

Stockheim gestaltet mit dem Architekten Gerhard Kaltwasser für 5 Millionen Euro eine neue Gastronomie mit Sushi und Wok.

pre RP 08 2008 Kopie 

Das Zeitcafe im Kölner Hauptbahnhof. Genau so wird es im nächsten Jahr auch im Düsseldorfer Hauptbahnhof aussehen.

 


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1011d journal hbf1 D Journal 10 | 2008

Die neue Gastronomie für den Düsseldorfer HBF im Überblick

Zeitcafé
Stockheim Point
Coupé

pre d journal HBF1 Kopie

 


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gastronomie1 Gastronomie Portal 8 | 2008

Frischekur für die Gastronomie im Hauptbahnhof Düsseldorf

 


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wznewsline08 10 kopieklein WZ newsline 8 | 2008

In der Bahnhofsmitte des Düsseldorfer Hauptbahnhofes wird eine Inselgruppe mit Fastfood-Angeboten entstehen.

 


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rponline1 RP online 08 | 2008

Schönheits-OP für Hauptbahnhof

 


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wb 408 hagatec high Wirtschaftsblatt 4 | 2008 Berlin | Brandenburg

 

 pre WBBerlin

Im August hat die Hagatec den neuen Bistrobereich in den DRK-Kliniken Berlin / Westend fertiggestellt


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gvpraxis 4 2008 GV Praxis 4 | 2008

pre GV-Praxis 4 2008

Messe-Catering | Essklasse mit System
Restaurant Harbour Light
auf dem Hamburger Messegelände
Prototyp eines neuartigen
Cook- & Chill- Servicerestaurants


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gvpraxis 4 2008 seite 1 GV Praxis 4 | 2008 Seite 1

pre GV-Praxis 4 2008 Seite 1

 


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gvpraxis 4 2008 seite 2 GV Praxis 4 | 2008 Seite 2

pre GV-Praxis 4 2008 Seite 1

 


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gvpraxis 4 2008 seite 3 GV Praxis 4 | 2008 Seite 3

pre GV-Praxis 4 2008 Seite 3


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ahgz hamburga ahgz Messe Hamburg 2008

pre ahgz hamburga Kopie

Gastronomie der Messe Hamburg komplett

Mit Pick-up, Cafetiero, Mercadillo und Harbour Light soll ein frischer Wind durch die Messegastronomie wehen.
Die kulinarische Auswahl reicht von der trendigen Snackbar bis hin zum modernen Servicerestaurant.

Harbour Light basiert auf dem Cook-&-Chill-Konzept, das Vorteile hinsichtlich Frische und Lebensmittelsicherheit bietet. Mercadillo nennt sich das neue Freeflow-Restaurant.


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wirtschaftsblatt mh Wirtschaftsblatt 02 | 2008 Düsseldorf

 TeamMHsw Kopie

Von der Köchin zur technischen Assistentin....

HAGATEC bietet seinen Mitarbeitern zahlreiche Fortbildungen an.

 


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catering inside 2 2008 Catering Inside 2 | 2008

pre Catering Inside 2 2008

Von Snacks bis à la carte
Vier hochwertige Konzepte auf der
Neuen Messe Hamburg


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download presse wirtschaftsblatt Wirtschaftsblatt 1 | 2008

 

pre wirtschaftsblatt

HAGATEC GmbH & Co. KG
Appetit anregen
Erfolg durch das richtige Ambiente
mit Spezialisten wie Gerhard Kaltwasser 
und seinem Team

 


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westfalen1 Westfalen Reporter 1 | 2008

Pilotprojekt: Café-Lounges an Westfalen Tankstellen.

Prewestfalen2007

Wohlfühl-Atmosphäre, die zum Bleiben verführt.

PreWestfalen1

 

 


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dehoga2007 Dehoga Systemgastronomie | 2007

Stockheim - Konzepte für Orte der Begegnung

PreDehoga2007

Die Stockheim-Gruppe umfasst die Leistungsbereiche
Gastronomie
Handel
Catering
Produktion
Markenkonzepte
Architektur

preDehoga20072


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cafe future11 cafe future 11 | 2006

HAGATEC plant Gastronomie für die Hamburg Messe

 


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cafe future 21 cafe future 10 | 2006

Milram`s milchbars: Neueröffnung und Shop-Relaunch

 


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rheinische post 23 september 2006 Rheinische Post 9 | 2006

 

Pre Rheinische Post 23

Gastronomien auf Messen, in Flughäfen und Bahnhöfen; vielfach hat die Stockheim Tochter HAGATEC ihre Finger mit im Spiel, wenn der Durchreisende für einen kurzen Zwischenstop inne hält.

"Wir denken gastronomisch", sagt der Geschäftsführende Gesellschafter, Gerhard Kaltwasser.


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Presse ahgz 17 juni 2006 AHGZ 6 | 2006

pre ahgz 17 juni 2006 b

Stockheim Tochter HAGATEC realisiert profitable Outlets mit hohem Wiedererkennungswert

Große Raumästhetik und reibungsloser Ablauf


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www.ahgz amoriba AHGZ Online 2006
amoriba
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Presse Snackbistro04 2006 Snack Bistro 4 | 2006 Seite 1

pre snackbistro04 2006 1

Spagat zwischen Authentizität und Marke
Interview mit Gerhard Kaltwasser, dem kreativen Kopf des unabhängigen Planungsbüros der Stockheim Gruppe, der HAGATEC GmbH & Co. KG


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Presse2 Snackbistro04 2006 Snack Bistro 4 | 2006 Seite 2

Pre snackbistro04 2006

Markenbildung
gastronomische Segmente der Zukunft
Sushi-Bar Tabe Tai

 


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catering inside 5 2005 Catering Inside 5 | 2005

Neue gastronomische Outlets in Leipzig, Frankfurt, Köln und Bremen

Konzepte Soupito und Tabe Tai

pre Catering Inside 5 2005


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bar no1 text untitled

Die Bar No.1 im BDIA Handbuch 2004 / 2005

Bar No1 Bild


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cafefuture profi tabel Cafe Future 08 | 2004

HAGATEC und profi-tabel: Gebündete Kompetenz

Das Planungsbüro HAGATEC und die Unternehmensberatung profi-tabel bieten im Rahmen einer...

logo profitabelklein


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gastronomie profi tabel Gastronomie 2004
Neue Allianz bietet Gastronomen, Hoteliers und Caterern Komplettservice aus einer Hand

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www.bergerfaust.com Berger News - Berger Faust 2004

....die HAGATEC, geleitet vom Architekten Gerhard Kaltwasser, bauen konnte. Auf diesem Niveau möchten wir gerne mit Ihnen zusammenarbeiten. Nicht mehr, und nicht weniger.

bonze 1


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architektur fr die schnelle kche Architektur für die schnelle Küche 2003

Die erste umfassende Darstellung der Bauaufgabe "Schnelle Küche"
Die Autorin spannt den Bogen von der kleinen Expressobar bis hin zum Casino für mehr als 1000 Mitarbeiter. Dabei zeigt sie die Bedeutung des Essens in den unterschiedlichsten Lebensräumen auf: Kindergarten, Mensa, Seniorenheim und Krankenhaus, ebenso wie Imbissbar, Zugrestaurant, Autobahnraststätte, Museumscaf , Messe-Event und Mitarbeiterrestaurant.
Im Beispielteil werden 32 ralisiserte Projekte vorgestellt, die jeweils eine innovative architektonische Idee darstellen. Informative Texte und Daten erläutern die Projekte im Detail, ergänzt durch aussagekräftige Pläne und Farbfotos.

architektur für die schnelle Küche


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miro text 1 BDIA Handbuch 2003

Das Miro im BDIA Handbuch 2003

miro bild 1


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first class 11 2003 s First Class 11 | 2003

 

pre AIT 06 2002 S Kopie

Von der Planung bis zur Realisierung begleitet die HAGATEC GmbH & Co. KG innenarchitektonische Projekte.
Zu den Referenzen gehören unter anderem auch Objekte der Lindner Hotels AG.

Lindner Hotel Dom Residence, Köln

 


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030616 messe karlsruhe Stockheim 06 I 2003

Mit der Tochter HAGATEC wird zudem der gesamte Bereich der Planung, Gestaltung....

 

 

 


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discret special 2003 Discret special 2003

Möbeldesign

Bei der Düsseldorfer HAGATEC GmbH &Co.KG kennt man nicht nur die neusten Trends, sondern weiß auch wie sehr die richtige Einrichtung die Stimmung in einem Projekt beeinflussen kann. ....

zeitcafe


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gvmanager 10 2002 s.39 GV Manager 10 | 2002

pre GVmanager 10 2002

 


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foodservice 02 2002 s foodservice 2 | 2002 Seite 3

 

pre Foodservice 02 2002 S.3

Hot: Coffeebars


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foodservice 02 2002 s31 foodservice 2 | 2002 Seite 31

 

pre Foodservice 02 2002 S31

CAFETIERO das 1998 gestartete Kaffeebar-Konzept.

Das Design wurde gemeinsam mit Sir Terence Conran entwickelt


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foodservice 03 2002 s foodservice 03 | 2002

 

pre Foodservice 03 2002

 


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ait 06 2002 AIT 6 | 2002

 

pre AIT 06 2002 S Kopie

Das Zeitcafé im Kölner Hauptbahnhof
Das Motto "Zeit" prägt das gesamte Marketingkonzept.

 


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zeitcafe kln Stockheim Intern 1/2002

Das ZEITCAFE vor dem Kölner Hauptbahnhof öffnet seine Pforten! Transparenz und Leichtigkeit sind die herausragenden Architekturmerkmale des in den Eingangsbereich des Kölner Hauptbahnhofs integrierten Zeitcafes.

Zeitcafe5


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foodservice 01 2000 s copy foodservice 01 | 2000 Seite 3

 

 pre Foodservice 01 2000 S3


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foodservice 01 2000 foodservice 01 | 2000 Seite 27

 

pre Foodservice 01 2000 S


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